特　徴

口に含んだ時に旨味とコクがあり、何より醤油自体の香りがいいのでそのまま使用しても調味料として使用しても料理を引き立たせます。

召し上がり方・使用方法

かけ、つけ用、煮物、つくだ煮、つゆ、たれなど、幅広くお使いください。

特　徴

こいくち醤油よりも香りや味わいは控えめですが、塩分が高いので少量で塩味を感じる事ができ、食材の色を生かしながらも、しっかりとした味付けができます。

召し上がり方・使用方法

玉子焼き、きんぴらごぼう、高野豆腐の煮物、炊き込みご飯、お吸い物など。

特　徴

やまあのうすくち醤油にかつお節をきかせた自慢のだし醤油です。豊かな風味と旨味、上品な香りが特徴です。

召し上がり方・使用方法

めん類のかけつゆ用、煮物、お吸い物、冷奴、和え物など、幅広くお使いください。

やまあのうすくち醤油をベースに甘口に仕上げた、たまごかけご飯専用の醤油です。
卵との相性が抜群で、卵の色味を生かしながらも、より卵本来の旨味を引き立たせる事ができます。

荘内産香川本鷹を漬け込んで作った安藤醤油特製の醤油です。
広がる醤油のコクと癖になる辛味と旨味です。お刺身や冷奴と合わせて食べるのがおすすめです。